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选蟹要看的五点

发布日期:2018-10-09 作者: 点击:

选蟹要看"五点"具体指的是哪五点呢?经常听人说但是都不太了解具体的,下面我们清水大闸蟹厂家就给大家介绍下:


一:看

蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹为白色,色泽光亮,脐上部无印迹,肢体连接牢固呈弯曲形状。


二:掂

对经眼看外观符合要求的海蟹,逐个用手掂一掂它的分量,手感重的或称较沉的为肥状的蟹。


清水大闸蟹



第三点:剥

剥开海蟹的脐盖,若壳内蟹黄凝聚成形,则此蟹为好蟹。


第四点:拉

海蟹的腿都完整无缺,轻拉蟹腿有微弱弹力,表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹,轻拉蟹腿,不仅没有微弱力,而且蟹腿容易断落。


第五点:闻

如闻到海蟹有腥臭味,说明海蟹已腐败变质,不能再食用。


以上就是经常说的选蟹要看的"五点",大家了解了吗?螃蟹上市时候,大家可以去市场实践实践哦!

本文网址:http://www.minhonggroup.com/news/439.html

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