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一湖清水一湖鱼 ——洪湖水产生态健康养殖观察

发布日期:2018-02-07 作者: 点击:

洪湖市是闻名遐迩的“鱼米之乡”,有着丰富的淡水鱼及水生生物资源,境内河渠纵横、湖泊众多,可养水面116.6万亩,稻田90万亩,广阔的水域资源为洪湖水产业的发展奠定了雄厚的基础。

2015年洪湖市放养水面86.9万亩,占全省的8.4%;水产品总量48.5万吨,占全省的10.6%;渔业总产值63.3亿元(不含加工值),水产业产值占大农业比重、水产业为农民提供的纯收入占农民总收入的比重均超过56%。先后被授予“中国淡水水产第一市”、“全国河蟹养殖标准化示范市”、“国家级出口大闸蟹质量安全示范区”、“全国平安渔业示范市”、“全国渔业互助保险先进集体”和“农业部渔业健康养殖示范市”等称号。

洪湖市始终把水产品质量安全放在健康养殖的位置,实行全面净水养殖,建立了整套水产品质量安全监管体系,对健康养殖基地、出口备案基地、苗种生产基地实行产地准出制度,从生产到销售实行全程质量安全监控和可追溯制度。 

好水好草养好鱼 

离端午节还有一段日子,深圳夏女士就给洪湖老家母亲打电话:“您多准备些湖里的鱼虾,几个朋友去年来家里吃了湖鱼后,都说从来没有吃过比洪湖更好吃的鱼,准备端午节再跟我回去吃鱼。” 

夏女士娘家住在洪湖水产大镇滨湖,活鱼鲜虾有的是。夏女士从小吃着湖里的鱼虾长大,无论在外多久始终忘不了那个味道。她的朋友们跟着吃了洪湖的鱼,更是被洪湖味道所征服而弥久回味。 

洪湖鱼虾鲜美好吃,这是公认事实。 

洪湖境内主要河渠南接长江、北连东荆河,有内荆河、四湖总干渠、洪排河、下新河、蔡家河等113条,洪湖、大沙湖、大同湖、里湖、沙套湖、后湖等千亩以上湖泊21个,洪湖湖区又为四湖诸水汇集之地,河汊密布、沟渠纵横,有“百湖之市”、“水乡泽国”之称。

洪湖人民能深刻感受到“好水养好鱼”的重要性。有好水,才能养出好草;有好草,才能养出好鱼。洪湖的水质达到二类,水草覆盖率达80%以上,这样的水源,这样的天然饵料,鱼的品质怎能不高呢?

有了这优势,洪湖人养鱼劲头自然足。上个世纪90年代,人们开始学习在湖上围网养鱼。2005年,为保护洪湖生态,人们在政府号召下,将湖水引入自家池塘,种植水草,在池塘里养起鱼来。多年摸索让洪湖人积累了丰富养殖经验,养出的鱼肉质细嫩、味道鲜美、产多量高。

多年来,洪湖市一直致力于水产品生态环境的治理与优化。治理河道,疏通沟渠,移植水草……让江水、湖水、河水、渠水清流贯通,区域内的工业用水和养殖用水都按要求达标排放,保证渔业基地养殖用水达到国家标准。 

目前,洪湖市有4个水产专业乡镇和8个水产养殖大镇,拥有水产专业合作组织468家,水产联社8家,家庭渔场423家,成为“中国淡水水产第一市”和“全国平安渔业示范市”。

依法遵标规范养

从事蟹苗培育工作22年的施志聪,是六合水产公司专门从江苏聘请过来的技术专家。 

该公司1000亩蟹苗池全部按照无公害水产标准建设,蟹池边配有水质监测器,管理人员通过水质监测系统可随时看到水质情况。

大清早,施志聪站在蟹池边,开始了一天的巡逻。“每天都要将所有池子中的苗种看一遍,马虎不得。”他翻开随身带着的记录本,上面记下每次巡察时发现的问题及采取的措施。 

药物管理员小张介绍,所有的鱼药、鱼肥、鱼饲料都经相关部门检验后批准使用,不对池水和苗种造成任何影响。 

“政府有严格的苗种生产许可证制度,会紧盯育苗基地的育苗准备期、育苗期及育苗后期,采取水产企业自查和管理部门拉网式清查的方式,确保水产苗种的品质质量;另外我们每年都会开展2至3次投入品专项整治,规范鱼药、鱼肥、鱼饲料经营行为;还会开展不定期宣传提示和突击抽检,加大河蟹、小龙虾、鳜鱼、黄鳝等重点监测品种的专项整治力度,确保主导品种的推广与应用。”洪湖市市长沈先武说。“有标用标,无标制标”是洪湖水产生产的原则。洪湖市先后制定洪湖河蟹、洪湖甲鱼、洪湖鳜鱼、洪湖黄鳝等四个品种无公害水产地方标准,协助荆州市制订草鱼等26个水产养殖技术标准,与省水产技术推广总站合作制订《蟹种本土化培育技术规程》,与华中农业大学、湖北省食品质量安全监督检验研究院共同制定《湖北泡藕带生产标准》等。洪湖市严格督导渔民按照无公害水产品养殖规程进行生产,规范水产标准化健康养殖生产经营行为,保证“五项制度”和“三项记录”落实到位。目前,该市水产健康养殖覆盖率高。 

为保证标准实施,洪湖市通过政府引导、渔民主体、市场运作的方式,连片开发升级精养鱼池,配套水、电、路等基础设施,实行进排水分家,循环水养殖,推行增氧机、投饵机、抽水机“三机”配套,推动生态健康养殖有序发展。每年投资近2亿元,升级改造老旧鱼池10万亩,完善电力设施20余公里,修建基地主干道30余公里等。 

标准化生产的同时,洪湖市立足长远,努力构建水产品质量安全监管长效机制。与乡镇签订《水产品质量安全监管合同》,明确水产品质量安全监管责任;建立产地准出和可追溯制度,指导规模型生产企业做好产前、产中、产后的服务,切实做到产品质量可追溯;建立“执法联动”机制,多部门配合,检打结合,保证洪湖水产品质量的安全、绿色、健康。 

目前,洪湖水产品被认定的有机食品4个、绿色食品3个、无公害食品67个。年抽检水产品样品近百个,抽检合格率高。2015年6月,洪湖市成功创建成为农业部渔业健康养殖示范市。 

延伸链条壮产业 

做大规模同时做好质量,由水产大市变为水产强市是洪湖市一以贯之的目标。壮大水产业,促进水产业集聚发展,延伸水产全产业链,实现“养加销”一体化发展,提高水产品科技含量和附加值,是洪湖从水产大市向水产强市发展的路径。 

建设水产品加工园、河蟹产业园、小龙虾产业园,集聚发展壮大水产业。水产品加工园内拥有各类水产品加工企业23家,年加工能力33.6万吨,年产值60亿元,出口创汇1亿美元,先后涌现出德炎、宏业、晨光、楚江红、华贵等一批农业产业化龙头企业,形成以小龙虾、鮰鱼、“四大家鱼”为主的鱼虾加工,以水禽及蛋品为主的禽蛋加工,以荷叶、莲藕为主的水生植物加工三大加工系列。 

河蟹产业园以闽洪水产为龙头,以“洪湖清水”品牌为重点,以滨湖、小港、六合、长河基地为核心,发展河蟹高效生态养殖基地,实现苗种本地化繁育、成蟹生态化养殖和健康产品销售于一体的产业发展格局,年生产本地化河蟹苗种60万公斤,年销售河蟹5万吨以上。

小龙虾产业园以楚江红、宏业水产为龙头,建设螺山、瞿家湾稻虾综合种养基地和大自然水产小龙虾苗种繁育基地,新建以乌林高速路为轴心,两边延伸500米,长10公里,发展万亩小龙虾综合种养基地,年销售小龙虾7万吨以上。

科技创新,优化养殖模式强水产。推行“四大家鱼”种青模式、河蟹“3+5”模式和稻渔综合种养等优化模式,建成六合、小港、滨湖北合垸、乌林港北垸等26个高标准化渔业养殖基地,发展稻田综合种养45万亩,建成1个国家级休闲渔业示范基地。

 重点攻克苗种繁育。以六合、长河公司为主,开展河蟹苗种“一年两季”、分段式培育,年供给12万亩以上河蟹养殖苗种;万和公司通过生态、温控等创新技术,攻克了沙塘鳢、小龙虾苗种孵化的技术难题,年繁育沙塘鳢苗种20万尾、小龙虾苗种100万只。强合水产合作社黄鳝苗种半人工繁育技术取得突破进展,年产黄鳝苗种50万尾。 

重抓大宗淡水鱼产业技术体系试验示范。依托水产科研机构和大专院校,开展科研合作,建立了院士工作站和科研基地,提高水产品科技含量和附加值。 

洪湖市拥有省部级渔业健康养殖示范场26家,其中部级14家,国家级现代种业示范场1家,省级水产原(良)种场6家,国家级、省级种质资源保护区4个。洪湖水产大市基本形成,水产强市曙光已现。 

打造品牌闯世界 

在实施健康养殖、着力保证水产品质量的同时,为让洪湖水产品从生态健康的大湖走向波涛汹涌的商海,洪湖市加大水产品品牌创建力度。 

洪湖市较大水产品原产地交易市场闽洪水产,是以螃蟹交易为主打造的一个品牌。

2012年,洪湖市举办首届“洪湖清水”螃蟹节,带来300多家客户、5亿元订单。2013 年第二届“洪湖清水”螃蟹节在武汉举办,“洪湖清水”大闸蟹继续受到众多媒体关注,知名度进一步扩大。2015年“全国大V看生态洪湖”、“品洪湖·清水蟹”活动吸引全国上百位微博、微信“大V”来洪湖参观、品蟹,让洪湖大闸蟹在网上大热。

洪湖组织相关企业参加国际、国家及区域性交易会,寻求国际区域合作。“洪湖渔家”生态鱼、“洪湖清水”蟹、“洪湖农家”泡藕带和“洪湖青泥巴”藕均在第十三届中国国际农交会获金奖。

洪湖水产加工业近年来突飞猛进,涌现出诸多知名品牌。拥有1个中国名牌农产品“德炎”小龙虾,“洪莲”、“鱼米乡”、“洪湖岸边”、“洪湖得记”4个湖北知名品牌,三品一标76个。 

洪湖水产品畅销全国各地。德炎水产品获得美国FDA认证,远销美国、欧盟,年出口创汇1亿美元。洪湖水产品在国内外同等市场上价格比其它地方的水产品要高,“洪湖清水”蟹每公斤高出10元,大宗淡水鱼每公斤高出1—2元。 

品牌创建带动市场拓展。洪湖市引进电商企业万生堂投资公司,市内德炎公司、闽洪公司、六合公司、清泥巴藕公司、华贵公司等也建立电子商务平台,积极发展电子商务。同时组织企业学习武汉等地先进经验,实施物联网应用示范,推动“互联网+”现代水产综合示范区建设。德炎公司打造的中国小龙虾交易平台——我要小龙虾(51Crawfish)半年就让洪湖小龙虾在淘宝网的销量排到了全国第二。

所以如果需要买湖北特色农产品的,可以联系我们闽洪哦。

本文网址:http://www.minhonggroup.com/news/344.html

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